Szczęście i...sernik z chałwą :)

Szczęście...dla każdego to coś innego...

Szczęście materialne czy duchowe?

Co jest ważniejsze w życiu, mieć czy być? odwieczne pytanie....

Dla jednego szczęściem jest piękny dom, idealnie urządzony, z drogimi meblami, wykończeniami...a może marmury, a może piaskowce...meble ze skóry, czy tapicerowane, krajowe, a może sprowadzone z zagranicy?...

Dla innego ważniejsze od tych drogich kupionych, zamówionych, będą własnoręcznie wykonane, z sercem, z duszą....przy których minęły godziny spędzone na rozmowach, byciu razem...z naszym osobistym pomysłem, z naszym pociągnięciem pędzla po ścianie, przykręconą śrubką....

Niektórym szczęście przynosi kolacja w drogiej restauracji, a innym własnoręcznie wykonana potrawa...domowe zacisze, świece, kominek, kieliszek wina....

Jedni do pełni szczęścia potrzebują wakacji w drogim kurorcie, gdy czasem wystarczy namiot rozbity na polu biwakowym, spacer nad jeziorem czy brzegiem morza, szum lasu, rosa na porannej trawie....

Dobra książka, a może film? W kinie czy na kanapie? 

I tak można te pytania mnożyć....bo niektórzy ludzie nie wiedzieć czemu większą radość maja z tego, że mogą się pokazać...przed znajomymi, przed obcymi, pochwalić ilością kasy wydanej, złotą kartą, którą machną płacąc rachunek...

A może lepiej usiąść razem, spędzić miło czas, porozmawiać, pośmiać się, spędzić czas w kuchni, przygotować razem coś pysznego i z najbliższą osobą lub w gronie przyjaciół? 

Bo przecież można, nawet mając mnóstwo pieniędzy nie mieć przyjaciół i żyć sobie w świecie pustki i samotności....i komu to wszystko pokazywać, przed kim się tym chwalić....może i pozornie ktoś przy nas będzie, ale będzie to sztuczne i bez przyszłości...i zostaniemy sami w najmniej spodziewanym momencie...

Najważniejsze to umieć się bawić się tym co sprawia nam radość, spędzać czas z ludźmi których lubimy...

"Sztu­ka życia - to cie­szyć się małym szczęściem."

Phil Bosmans

Takim małym szczęściem był dziś dla mnie sernik z chałwą :) zjedzony w gronie rodziny i przyjaciół:)
Uwielbiam chałwę w każdej postaci... gdzieś ostatnio wypatrzyłam w zestawieniu z serem, wiec oczywiście musiałam wypróbować...

Składniki:
spód:

• ok 8 sztuk ciastek owsianych
• 4 łyżki roztopionego masła

Zmiażdżyłam ciastka za pomocą woreczka foliowego i wałka do ciasta. Zmieszałam z masłem i wyłożyłam powstałą masą foremkę do ciasta.

masa serowa:

• 250 g sera białego
• 150 g chałwy (ja miałam z pistacjami)
• 2 łyżki rozpuszczonego masła
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka maki ziemniaczanej

Ser przecisnęłam przez praskę, dodałam drobno zgniecioną widelcem chałwę. Do tego po kolei wszystkie składniki i zmiksowałam na gładka masę.  Wyłożyłam na spód i piekłam ok. 40 minut  w 180 stopniach.

Po lekkim przestudzeniu zrobiłam polewę i wylałam na wierzch ciasta.

Polewa:

• kilka kostek czekolady
• odrobina masła i wody

Do rondelka włożyłam czekoladę do tego wodę i masło, ale tylko tyle żeby nie przypalała się czekolada, a masa była dość gęsta.

 .....smakował wspaniale :)

*********

Do tego w ogródku pojawiły się zwiastuny wiosny...jak zakwitną będzie pięknie i kolorowo :)
I to też takie małe szczęście, jak je zobaczyłam, od razu buzia się zaśmiała :)


Krokusy, żonkile, tulipany......wystawiają się do słońca....

W oczekiwaniu na tą wiosnę pełną, kolorową, pachnącą.....życzę Wam miłego tygodnia:)

Szczęścia życzę z każdym najdrobniejszym szczególe....

Pozdrawiam

Monika